Intensidad (1-2-3)
Notas gourmet: café cargado de sabores delicados, taza consistente, potente y compleja. Notas a frutos secos, a fruta y madera. Acidez bien marcada y cuerpo medio y untuoso.
Un café delicioso. Tueste ligero color canela
Cafés cultivados bajo sombra permanente, se producen en entre 1.000 y 1.600 metros de altitud. Durante más de dos siglos ha creado una cultura muy particular, con rituales, tradiciones y mitos, que se asocian a un orgullo familiar y regional, sólo comparable con la cultura de la uva en Champagne en Francia o Jerez en España.