Café de Especialidad Origen México Orgánico 100% Arábica
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Café de Especialidad Origen México Orgánico 100% Arábica

Precio habitual
€9,30
Precio de venta
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Intensidad (1-2-3)

Cultivo Orgánico

Notas Gourmet: sabor achocolatdo, toque sutil a lima de baja acidez y cremoso, combinacion de saores, azucar de caña, caramelo oscuro, vainilla, chocolate negro, frutos con hueso...

Este café chiapaneco producido biodinámicamente te encantará con su taza cítrica y sus notas gourmet de vainilla, caramelo, leche y chocolate

Este café se produce en Chiapas, terruño del Soconusco. El productor es Walter Peters, pionero de la biodinámica y lo orgánico. Agricultura cafetalera en la década de 1960. Este café tiene certificación Demeter y biodinámica.
¿Qué es un café biodinámico?
La producción biodinámica se basa en la relación natural entre la flora, la fauna y su dinámica ambiental intrínseca.
Aprovecha las fases de la luna para establecer las épocas de siembra y cosecha del café, para que el producto sea óptimo y totalmente integrado en el ecosistema. No hay limpieza ni poda de la selva; integran cafetos al Soconusco como si hubieran nacido "salvajes", pero monitoreados para que desarrollen todo su potencial. Cada cierto tiempo,
Se aplica agua tratada con plantas medicinales de la zona al follaje del café para protegerlo de plagas y mejorar fotosíntesis, además de sembrar alrededor de cada planta Camomila, Diente de León y Ortiga, que las ayudan de diferentes maneras.
El resultado es un café de la más alta calidad y una producción respetando su entorno natural.