Remigiotto Lambrusco Reggiano Dolce
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Remigiotto Lambrusco Reggiano Dolce

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Bodega:  Ca' de' Medici -  Italia / Emilia-Romagna / Reggiano

Variedad:  Lambrusco

Contenido de alcohol: 8%

Temperatura óptima: 8°C

Reggio Emilia 2011. Nace Lambrusco Remigiotto, tecnológicamente más moderno pero con características inalterables, sigue moviendo el alma para representar a su antepasado.
Potente, profundo, atractivo. De color negro, con evidentes reflejos rubí y violeta, oscuro e impenetrable, caracterizado por un perlaje denso y persistente. En nariz emergen todas las notas frutales propias de Maestri Lambrusco, insertadas en un contexto de gran intensidad y elegancia. En boca es suave, intrigante y persistente, casi dulce, apoyado por una buena acidez.

La bodega Ca' De' Medici nació en el 1911 cuando Remigio Medici decidió dejar la Hostería que tenia con la familia para montar una bodega y vender el vino que tanto éxito tenía en la Hostería. Remigio Medici, al menos hasta la Segunda Guerra Mundial, en 1945, siguió vinculado en gran parte al comercio tradicional de vino a granel limitado a la provincia y a los vecinos. En los años 70, el Lambrusco dulce, con bajo contenido de alcohol y con gas fue un gran éxito en los mercados extranjeros, sobre todo en Estados Unidos, Alemania y Bélgica. Con el paso del tiempo, los puntos de venta de exportación cada vez más popular, ahora representa el 70% de la facturación, con presencia en 20 países. Hoy la empresa está dirigida por la cuarta generación y apuesta por el lambrusco de alta calidad.

Maridaje: Es un vino versátil que va bien con primeros y segundos platos a base de carnes, quesos de cuchara, frutas y repostería seca.