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Bodega: Poggiobello
Variedad: Pinot Nero 100%
Temperatura óptima: 17º C
Envejecimiento: al menos 4 meses en barricas de roble americano. Posteriormente, el vino embotellado se deja reposar durante otros tres meses mínimo.
Color rojo rubí tiene un característico ribete anaranjado.
Aroma, distinto y singular, recordando a frutos rojos, en especial a frambuesa.
En boca se muestra agradablemente seco, extremadamente elegante y aterciopelado, de larga persistencia.
Maridaje: Se presta bien para realzar platos como el pescado a la livornesa o el atún en masa de hojaldre. Este vino elegante a menudo se disfruta con una cocina elaborada y de alto nivel