Bodega: Costa Arènte - DOC Valpolicella (Veneto, Italia)
Variedad: Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (10%) y otras variedades de uva tinta (10%)
Contenido alcohol: 13.5%
Temperatura óptima: 17º C
Envejecimiento: al menos 3 meses en barricas de roble. Posteriormente, el vino embotellado se deja reposar durante otros tres meses mínimo.
En la copa este vino brilla con un radiante rojo rubí. El bouquet aromático está marcado por notas de frambuesas jugosas, grosellas rojas y guindas maduras. Los aromas de la nariz están subrayados por la pimienta negra. El paladar goza de una textura jugosa y equilibrada con un marco de taninos suaves. La viva acidez está muy bien integrada en el cuerpo y acompaña hasta el presente, con un final medio-largo.
Maridaje: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja